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饲料中性洗涤纤维对动物的畜牧意义

来源: http://www.grainyq.com/  类别:实用技术  更新时间:2012-02-03  阅读
【本资讯由中国粮油仪器网提供】  饲料中性洗涤纤维对动物的畜牧意义
中性洗涤纤维(NDF)是指用中性洗涤剂去除饲料中的脂肪、淀粉、蛋白质和糖类等成分后,残留的不溶解物质的总称。其原理是一般饲料,牧草和粗饲料在一定温度下,经过中性洗涤剂处理,可洗涤分解大部分细胞内容物(脂肪、淀粉、蛋白质、糖类等),而不溶解的残留物质称为中性洗涤纤维,包括构成细胞壁的半纤维素、纤维素、木质素及少量硅盐酸等杂质。
   粗纤维的含量也是饲料的品质好坏的一个指标,所以饲料都需要通过纤维测定仪检测其粗纤维的含量从理论上说,纤维素和半纤维素是可以完全被反刍动物消化的,但是由于木质素和半纤维素星辰的酯键将纤维素包裹在其中,影响到反刍动物瘤胃微生物对纤维素和半纤维素的消化利用,而木质素又几乎完全不能被瘤胃微生物降解,故饲粮纤维中的纤维素和半纤维素并不能全被微生物发酵利用,其消化率取决于木质素的含量,尤其是中性洗涤纤维(NDF)种木质素所占比例的大小,从而揭示出饲粮纤维的品质。
    饲料中含有一定量的中性洗涤纤维(NDF)对维持瘤胃正常的发酵功能具有重要意义,但过高的中性洗涤纤维(NDF)则会对干物质采食产生负效应。在乳牛研究中已查明,中性洗涤纤维的最低需要量很大程度上取决于瘤胃的状况。中性洗涤纤维的浓度与瘤胃的PH值呈负相关,因中性洗涤纤维的消化速度慢且难以被消化(即瘤胃中酸的产生量少)。常规饲料中中性洗涤纤维大多数来源于粗粮,其物理结构能够促进咀嚼的唾液分泌,故通产以乳脂率、瘤胃PH值、瘤胃挥发性脂肪酸浓度和咀嚼时间作为检测瘤胃环境的指标。精饲料中中性洗涤纤维在这方面的作用不及粗饲料,若饲料中粗粮来源的中性洗涤纤维数量下降,或饲料粗粮被切的较碎时,中性洗涤纤维的最低需要量应当增加。
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