12月9日，由中央政法委员会、国务院食品安全委员会办公室指导，最高人民法院、最高人民检察院、公安部、农业部、卫生部、工商总局、质检总局、食品药品监管局等中央部门有关机构支持，中国法学会主办的2011年中国食品安全法治高峰论坛在北京举行，中央政法委、国务院食品安全办、最高法、最高检、公安部、农业部、国家质检总局等10家中央和地方有关部门负责人、部分专家学者约300人出席了论坛。论坛的主题为“通过法治实现食品安全”，论坛发布了“首届全国食品安全制度创新最佳事例”。

  全国人大常委会副委员长兼秘书长李建国出席论坛并讲话，他指出食品安全直接关系人民群众身体健康和生命安全，关系经济发展与社会和谐稳定。党和政府高度重视食品安全工作，重视依靠法治解决现实生活中存在的食品安全问题。近年来食品安全领域发生的一些重大事件所暴露出来的问题，更加凸显了加强食品安全法制建设的重要性和紧迫性。要充分发挥行政执法部门和司法机关职能，规范市场秩序，保障公平竞争，严格执法、公正司法，依法严厉打击食品安全领域的各种违法犯罪行为。要加强全社会的监督，发挥新闻舆论优势。要积极鼓励群众举报，探索完善有奖举报制度。要增强全社会的法治意识、食品安全意识，营造保障食品安全的良好环境。

　国家质检总局总检验师项玉章介绍了质检系统近年来特别是食品安全法施行以来，质检部门牢固树立“以人为本、监管为民”理念，努力完善生产加工环节和进出口环节食品安全监管工作机制，努力维护食品安全。项玉章在讲演中表示，做好食品安全工作，是一项长期的艰巨任务。下一步，质检部门将严格遵照法律法规履行监管职责，和有关方面一起，共同维护食品安全。