单头面筋测定仪的保养和维护-粮油仪器网

单头面筋测定仪的保养和维护

来源： http://www.grainyq.com/ 　类别：实用技术　更新时间：2011-11-25　阅读次

【本资讯由中国粮油仪器网提供】在每次使用完单头面筋测定仪时，应注意以下几个方面的保养和维护：
    1、检测供水系统的工作情况后，务必关上移门，以防老鼠进入仪器，咬破电线而发生危险。
    2、洗涤时，如出现洗涤杯中水溢满或无法形成面筋现象，产生原因有：
    （1）面粉形成而团前加水量太大，应正确加入盐水量；
    （2）洗涤时供水系统不能向面团及时供水；
    （3）筛网孔眼堵塞；
    （4）和面时间太短；
    （5）面粉变质；
    （6）室温过低，当室温低于15℃以下时，改用22±2℃温盐水洗涤。
    3、氯化钠溶液应每天配制。
    4、洗涤时间的选用与面粉加工精度、麸皮含量有关。
    5、更换保险丝时（2A），拉开电源插座下的小盒，可见两粒保险丝，取出靠里面的一粒（工作），将靠外面的一粒移入里面（备用），推上小盒即可。
    6、烘干仪：内腔贴有四块高温薄膜，使用时不准划伤以免破损。

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