【本资讯由中国粮油仪器网提供】国家粮食局8月22日下午发布公告称，国家粮食局对有关主产省油菜籽抽样检查结果显示，2011年新收获油菜籽质量良好，符合国家标准中等（三等）以上要求的比例为61%,芥酸含量≤3.0%的比例为24%.
　　公告指出，这是国家粮食局首次组织在湖北、四川、湖南、安徽、江苏和江西六大主产省，按统一要求，在收获后的第一时间采集了油菜籽样品185份，进行质量集中会检的结果。样品均为村级混合样品，涉及6省34市的76个主产县（区），各地样品数量按产量权重分配。
　　公告称，6省全部样品检测结果为：含油量平均值38.3%,变幅31.0%~43.4%.一等至五等的比例分别为3%、11%、47%、30%、8%,中等（三等）以上的占61%,等外品为1%.公告同时列举了上述六大主产省油菜籽质量检验的具体结果。
　　*****粮食局发布2011年6省油菜籽收获质量调查报告
　　来源：粮食局网站
　　2011年6省油菜籽收获质量调查报告
　　国家粮食局标准质量中心  二〇一一年八月
　　为尽快掌握2011年新收获油菜籽质量状况，国家粮食局首次组织有关主产省，按统一要求，在收获后的第一时间采集了油菜籽样品185 份，进行了质量集中会检。样品均为村级混合样品，涉及6省34市的76个主产县（区）。各地样品数量按产量权重分配。总的来看，2011年新收获油菜籽质量良好，符合国家标准中等（三等）以上要求的比例为61%,芥酸含量≤3.0%的比例为24%.
　　6省全部样品检测结果为：含油量平均值38.3%,变幅31.0%~43.4%.一等至五等的比例分别为3%、11%、47%、30 %、8%,中等（三等）以上的占61%,等外品为1%.未熟粒平均值1.0%,最大值为17.4%,符合标准要求（≤15.0%）比例为99%;热损伤粒平均值0.2%,最大值为2.4%,符合标准要求（≤2.0%）比例为84%;生芽粒平均值0.3%,最大值为1.6%,全部符合标准要求；生霉粒平均值 0.5%,最大值为6.1%,符合标准要求（≤2.0%）比例为96%.约有2%的样品黄曲霉毒素B1含量超标（>5μg/kg）。脂肪酸组成检测结果表明，全部样品中低芥酸油菜籽的比例为24%.
　　各省详细质量状况如下：
　　（一）湖北
　　采集样品49份，涉及8市17县（区）。含油量平均值38.5%,变幅34.0%~42.8%.一等至五等的比例分别为2%、6%、 70%、16%、6%,中等以上的占78%.未熟粒平均值1.5%,最大值为15.2%,符合标准要求比例为98%;热损伤粒平均值0.3%,最大值为 2.0%,全部符合标准要求；生芽粒平均值0.2%,最大值为0.8%;生霉粒平均值0.4%,最大值为2.6%,符合标准要求比例为98%.一份样品黄曲霉毒素B1含量超标。全部样品中低芥酸油菜籽的比例为18%.
　　（二）四川
　　采集样品37份，涉及7市16县（区）。含油量平均值39.5%,变幅36.3%~42.5%.一等至四等的比例分别为5%、27%、 57%、11%,中等以上的占89%.未熟粒平均值1.7%,最大值17.4%,符合标准要求比例为97%;热损伤粒平均值0.2%,最大值2.4%,符合标准要求比例为97%;生芽粒平均值0.4%,最大值1.2%;生霉粒平均值0.5%,最大值2.8%,符合标准要求比例为95%.全部样品中低芥酸油菜籽的比例为5%.
　　（三）湖南
　　采集样品30份，涉及3市17县（区）。含油量平均值38.3%,变幅34.1%~41.0%.二等至五等的比例分别为10%、 53%、27%、10%,中等以上的占63%,无一等品。未熟粒平均值1.0%,最大值7.0%;热损伤粒平均值0.2%,最大值0.8%;生芽粒平均值 0.4%,最大值1.6%;生霉粒平均值0.5%,最大值3.7%,符合标准要求比例为97%.全部样品中低芥酸油菜籽的比例为27%.
　　（四）安徽
　　采集样品29份，涉及5市8县（区）。含油量平均值37.2%,变幅33.7%~39.2%.三等至五等的比例分别为35%、52%、 10%,中等以上的占35%,等外品占3%,无一等、二等品。未熟粒平均值0.3%,最大值3.2%;未检出热损伤粒；生芽粒平均值0.1%,最大值 0.8%;生霉粒平均值0.3%,最大值1.4%.全部样品中低芥酸油菜籽的比例为34%.
　　（五）江苏
　　采集样品25份，涉及7市12县（区）。含油量平均值37.6%,变幅34.1%~42.6%.一等至五等的比例分别为4%、4%、 28%、52%、12%,中等以上的占36%.未熟粒平均值0.2%,最大值1.7%,符合标准要求比例为97%;热损伤粒最大值0.3%;生芽粒平均值 0.2%,最大值1.3%;生霉粒平均值1.1%,最大值6.1%,符合标准要求（≤2.0%）比例为88%,南通地区样品生霉粒偏高。全部样品中低芥酸油菜籽的比例为57%.
　　（六）江西
　　采集样品15份，涉及4市6县（区）。含油量平均值38.6%,变幅36.4%~40.7%.二等至四等的比例分别为20%、40%、 40%,中等以上的占60%,无一等品和五等品。未熟粒平均值1.0%,最大值6.6%;热损伤粒平均值0.3%,最大值1.6%;生芽粒平均值 0.5%,最大值1.3%;生霉粒平均值0.3%,最大值1.6%.2份样品黄曲霉毒素B1含量超标。全部样品中低芥酸油菜籽的比例为13%.