【本资讯由中国粮油仪器网提供】春节过后，花生价格就像坐上了火箭筒，一个劲的往上蹿，截至目前，花生已经较去年（2010年）同期贵出了60%多。采访中记者看到，在花生价格高企的时下，超市里的花生没了踪影，与此同时，餐馆也好，烧烤摊也罢，凡是花生为主的菜品不是缩了水就是干脆撤了这道菜。2011年，花生掀起的这股涨价潮已经影响到了消费者的餐桌和消费习惯。 
　　花生成杂粮“涨门人”
　　半年价涨五成多
　　“去年吃不起绿豆，今年连花生也吃不起了。”昨日（2011年8月1日），家住山东济南花园路附近某居民小区的徐女士向记者抱怨道，就像农贸市场上的花生米以前5、6块钱就能买一斤，现在涨到9块钱左右了，在很多大中型超市，花生零售价都在10块钱以上。“都快赶上一斤五花肉了。”
　　记者在走访中发现，正如徐女士所说，从今年4月份开始，花生米的价格便开始蹦蹦跳跳地一路攀升。“记得春节之后好长一段时间都是卖5.5元/斤，” 采访中，省城工业南路附近某农贸市场一杂粮店的张女士告诉记者，从4月份开始零售价便开始三毛五毛地往上涨，平均每个月都能涨几次，基本没出现回落的情况。“这不现在最低也要卖到8.5元/斤，质量相对好点的花生则卖到每斤9元以上。”
　　“从春节之后的5.5元/斤到现在的8.5元/斤，不到半年的时间花生价格涨了五成多。”张女士向记者分析道，而说起今年花生米价格大幅上涨的原因，她则表示，现在销售的花生多是去年的存货，去年花生产量较少，直接推涨了价格。与此同时，花生价格上涨也导致农民惜售心理增强，进一步助推花生价格。 “目前虽然带皮新花生已经上市，但花生米仍处于青黄不接的阶段，价格自然降不下来。新花生上市得到10月份左右，根据以往经验，届时价格高企的情况有望缓解，但具体走势还得等等看。