4月27日，武汉召开了2010年菜籽、菜油形势研讨会，此次研讨主要是由全国菜籽主产和主销区的20多家企业代表以及有关专家参与，他们对油菜籽的目前状况以及未来的发展趋势，都一一做了交流。因为今年以来，菜籽市场一直很冷，国内的菜籽由于受到各方面的影响，这段时间以来一直都很不景气。此次会议，给大家带来了各方面的信息的同时，也对未来的菜籽发展做了一些憧憬和指导。而且即使油菜籽有收成，它的质量也未为可知。油菜的质量高低，主要通过看它能够炸多少油来判定。此时我们需要通过仪器来测定，通常我们使用脂肪测定仪来测定油菜籽中油的含量。

天气异常，菜籽减产成定局

减产是代表们谈论最多的问题。西南干旱少雨、华北降雪频繁、南方持续低温……自去年入冬以来，我国大部分地区气候异常。初步估计云贵两省的油菜减产将高达50万吨，其他各菜籽油主产区也有不同程度的减产，“由于去年的干旱和今年节后降雪的影响我省油菜籽普遍减产，局部地区估计减产高达 20%-30%”安徽油脂协会的舒佳兴秘书长无奈地说。

油菜的大面积减产，造成今年企业的油菜籽收购压力增大，一方面，农户的心理价格高于国家出台的1.95元的临时收储价格，加上减产造成企业原料需求的压力，买方市场会出现农户并不急于出售菜籽的现象。另一方面，虽然临时收储价格已经制定，但收储实施细则还未出台，大多数企业的收购价格暂时并不明朗。但同时多数企业表示一旦菜籽上市，依然会积极购买，“压榨企业产能过剩，众多企业盯着这几颗油菜籽，后市菜籽价格必定高开高走”湖北日月油脂股份有限公司的梁启平总经理说。

菜籽收购价低，种植面积同比减少

虽然官方公布的种植面积是197万亩，但与会代表一致认为，由于种植成本太高，菜籽收购价格低，与去年相比，今年的油菜种植面积会有小幅减少，虽然国家有托市价格，但农户的心理预期价格在两元以上，高于临时收储价。湖南盈成油脂总经理彭信福为大家算了一笔帐，农户种一亩油菜毛收入在 400元左右，去除种子、农药、化肥等成本以后连基本的劳动力成本都不够，这就造成农户种植油菜的积极性不高，直接导致油菜种植面积的减少，产量减少，这也在客观上造成菜油压榨企业的原材料紧张。与此同时，菜籽油行业的发展却异常红火，菜油压榨企业数量增多规模扩大，行业内产能过剩情况严重，一些中小型企业年开工率甚至只有30%。