目前已进入梅雨季节，一些粮食购销企业前期收购进仓的部分高水分小麦开始出现发热现象。为了确保存粮安全，现介绍以下几种方法用以降低粮温，各企业可以根据自己实际情况加以应用以控制粮温，使这部份高水分小麦安全渡过梅雨季节。                   　　
    1．加强粮堆温度检查。粮温检测，要求检测数据准确，分析数据细心、认真，不放过一个可疑点。              　　
    2．分析粮堆热量来源。对于已发热的粮堆应分析粮堆热量的来源。一般讲，粮堆热量来源较广。一是外界气温带来的热量；二是粮食自身呼吸作用产生的热；三是粮堆滋生害虫产生的热。四是粮堆中微生物 产生的热。目前高水分粮发热的原因主要是粮食自身呼吸及粮食微生物繁殖引起的。 
    3．控制粮堆粮粒及微生物的呼吸，防止粮堆温度积聚上升。
    因此，在目前气温条件，水分超过14%的小麦堆内温度超过30℃时应引起高度重视。目前在连续阴雨无法出场暴晒情况下，解决高水分粮发热的方法：首先要根据存粮数量、仓房结构、仓房面积等储粮环境因素，结合单位实际采用挖井、翻仓、灌包、大堆改小垛、单管风机通风、多管风机通风、离心风机通风、密闭薰蒸等措施，降低粮堆温度、湿度，确保高水分小麦安全渡过梅雨季节。