近日，国家粮食局标准质量中心启动了粮食收购现场黄曲霉毒素B1快速检测方法的应用研究，建立主要原粮黄曲霉毒素B1超标样品快速筛选方法，为把好入库粮食的卫生安全关提供技术手段。

　　5月6日，国家粮食局标准质量中心在北京召开了“粮食中黄曲霉毒素B1快速试纸测定法实验研讨会”，北京、湖北粮油质检中心和快速试纸生产厂商的专家参加了实验研讨。与会专家就胶体金试纸法测定黄曲霉毒素B1含量的检测技术及在国际、国内的实际应用，进行了交流探讨，并就在收购现场检测的可行性进行了研究。胶体金试纸法采用了免疫竞争分析原理，结合胶体金标记技术，样品经提取后，使用显色试纸可快速测定黄曲霉毒素B1，方法可用于粮食、饲料原料、加工食品、中成药等，每次测定可在30min内完成。

　　研讨会期间，就黄曲霉毒素B1的标准溶液和阳性样品对方法进行验证，结果显示，该方法可检测黄曲霉毒素B1在5ppb以上的原粮样品，并可按粮食卫生标准的需要，分别设定5ppb、10ppb、20ppb的检出限，方便实际样品的检测。与会专家还对现行方法提出了改进意见，希望能进一步简化样品前处理操作，提高试纸显色判定的准确度。

　　目前，试纸生产厂家正在抓紧进行方法和试纸的完善工作，我们将进一步加强与生产厂家沟通，做好组织协调工作，力争在今年夏粮收购中开展实际验证应用。同时，组织开展脱氧雪腐镰刀菌烯醇和玉米赤霉烯酮等真菌毒素胶体金试纸快速检测方法的应用研究，实现对主要真菌毒素的快速测定。

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