粮油类食品的鉴别方法-----小米-粮油仪器网

粮油类食品的鉴别方法-----小米

来源：　类别：实用技术　更新时间：2007-08-27　阅读次

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一般小米呈鲜艳自然黄色，光泽圆润，手轻捏时，手上不会染上黄色。若用姜黄或地板黄等
色素染过的小米，在用手轻捏时会在手上染上黄色，或把少量小米放入杯中加入少量水，摇晃后静置，若水变黄即可说明该小米染过色。

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