核磁共振含油率测定方法是一种国际标准方法，通过使用标准样品进行定标，得到标准曲线；称量待测样品后，根据标准曲线测试得到样品的含油率。核磁共振含油率测定仪就是根据此测试方法研制的专业仪器，可用于大豆、油菜籽、芝麻、玉米、棉籽、葵花籽、花生、小麦、桐籽等油料作物及其饼、粕的含油量测试，具有测试速度快、准确度高等特点。

    除了核磁共振含油率测定方法，索氏抽提法也可以测量含油率，这也是一种国际标准方法，成本较低，使用比较广泛，但存在一些缺点。下面就针对核磁法与索氏抽提法做了分析比较。
    核磁共振含油率测定法
    1.精度高、稳定性好；稳定度为±0.1%，可应用于不同样品的含油量检测，测试速度快，每次测量时间在1分钟以内；
    2.精度高、稳定性好。软件自动进行频率调节，逐步提示指导操作流程，采用频率自锁技术，无需人工调节，操作简便，减少人为误差，提高测量精度；
    3.抗干扰强：可以在电磁干扰较强环境下工作。
    索氏抽提法
    1.效率低，测量一次要几个小时甚至上十小时，而且同时测量的样品有限；
    2.测试需用大量化学试剂，不仅对操作人员有较大的危害，而且还会污染环境；
    3.人为误差大，化学方法人为因素很大，带来的误差很大，往往同一个样品，不同的人做出来的结果都相差很大。
    综上所述，核磁共振含油率测定法还是比较有优势的。当然，想要得到精准的测试结果，还得掌握核磁共振含油率测定仪的正确使用，规范操作流程，避免误差。