【本资讯由中国粮油仪器网提供】 5月27—30日，湖南省粮食质量检验员培训班在长沙市举办。80余名省市质检站、大型粮库和省级以上粮食龙头企业的检验骨干认真学习了全国粮食标准质量工作会议精神、粮食质量标准法规、质监测机构认证及工作程序及《稻谷储存品质判定规则》等国家粮食质量标准、粮油卫生标准、检验方法标准等，并在省粮油产品质量监测中心进行了稻谷整精米率及脂肪酸值、粗蛋白质含量检测，粮食中有机磷和黄曲霉毒素B1含量测定等实验操作。

    湖南省粮食局皮祖玉副局长出席培训班开学典礼并强调：要充分认识粮食标准质量工作的基础性保障作用，深刻理解粮食标准质量工作的新要求，增强做好粮食质量工作的责任感和紧迫感，当前要突出抓好全省粮食质检体系建设、粮食品质测报和质检培训研究三项工作：

    一是切实推进全省粮食质量监测体系建设。粮食质量检测机构是粮食行政管理部门履行粮食质量与原粮卫生监管职责的重要技术依托。建立以省质检机构为中心、市州质检机构为骨干、粮食企业质检机构为依托的全省粮油质量检测体系，是加强粮食质量监管的组织保障，有利于及时发现粮食质量与原粮卫生安全隐患，采取有针对性的措施，从源头上确保粮食质量安全；有利于及时、全面、客观地了解粮食生产情况，为制定相关政策及完善地方粮食质量标准提供依据；有利于指导粮食的生产和流通，通过采集、整理和发布粮食质量信息，指导农民种粮，促进优质粮食产业化发展，更好地为农民服务、为消费者服务、为粮食产业发展服务。要从实际出发，积极争取地方政府重视和支持，加强检测资源整合，从单位性质、计量认证、工作场地、仪器设备、人员素质等五方面积极努力。第一步，抓住国家粮食局启动国家粮食质量监测体系建设的政策机会，加强国家粮食局授牌的质量监测机构建设，进一步提高检测能力和管理水平。第二步，争取今年底实现每个市州都建立一个粮油质检站。经过3年左右努力，使省市两级质检机构都建成公益性质、财政拨款，设施齐备、队伍专精的粮食质量监测事业机构。部分产粮重点县确因需要，又能保证人员经费和工作经费，也可建成具有一般检测能力的质检站。重点大型企业（粮库）、批发市场的质检机构得到进一步加强。同时，进一步加强省站龙头建设，发挥其对基层质检机构的技术指导作用；进一步加强质检体系制度建设，增强检验机构的服务功能，拓宽服务领域，强化服务手段，积极开展多种形式的服务。

    二是扎实做好粮食品质测报工作。粮食品质测报是一项严肃、认真、覆盖面广、指导性强的专业技术工作。各地在采样过程中一定规范采样，认真填写采样信息，保证样品具有真实代表性。在检测过程中一定要以严谨的科学态度，按照国家标准规定的检验方法进行检验。积极开展稻谷主要品种品质测报技术体系研究，加强检验数据分析，建立相应的基础数据库，为粮食品种筛选、农业生产结构调整提供技术支撑，为粮食的按质定价提供依据，引导农民种植市场需要的品种，增加农民种粮收入。在开展品质测报时，还要兼顾到最低价收购粮食质量的会检，兼顾到原粮卫生调查的需要，并积极主动运用基本数据促进企业的收购等工作。

    三是加强质检培训和研究工作。质检工作是一项科学性、专业技术要求高工作。新的标准不断修订实施，要求不断提高，质检员业务学习是个永无止境的事。只有不断加强培训和学习，加强质检队伍建设，全省的粮食质量监管工作才能真正的落到实处，粮食质量安全才能有根本保障。质检人员在长期的实践中，积累了丰富的经验，也有一定的理论水平，要积极将所见所闻、所感所悟，写成实验报告或调研文章，提供给专家和领导参考。加强实验研究和总结归纳，既能提高检验人员自身的业务素质，同时也推动全省粮食质量监管水平的提高。