罗维朋比色计是一种测量材料彩色特征的仪器，采用了目前国际上公认的罗维朋色标来测量各种液体、固体、胶体以及粉末样品的色度，用标准颜色玻璃片与油脂的色泽进行比较。

    这款罗维朋比色计具备分视场内的颜色匹配，测量灵敏度高，能测定在肉眼可见的光谱范围内的各种物质的视觉颜色反应；而且该仪器操作也非常简便，比如用它来测量果酱的色度，方法如下：
    1、将仪器放置平稳，安装观察管和碳酸镁片，并检查光源是否完好；
    2、取适量果酱试样注入比色槽中，距离比色槽上口约5毫米处为止；
    3、将比色槽置于比色计中，先按规定固定黄色玻璃片色值，打开光源，移动红色玻片调色，直到玻片色与果酱色完全相同为止；
    4、如果果酱色有青绿色或深色，配入蓝色玻片，一般可利用灰片来减弱样品的亮度，记下黄、红、蓝号码的各自总数，即是被测果酱的色值，同时记下槽厚度；
    5、将仪器槽板调回零位，清洗比色皿备用；
    6、清洁完毕后，定期做好仪器的保养与维护，以便下次测量。