用户在收到谷物硬度计后，首先要做的就是检查核对。打开包装，取出用户手册、仪器及附件，按照用户手册所附的装箱单仔细核对，并对饲料硬度计及附件外观进行检查。

    在开机操作前，需将谷物硬度计放置在坚固的水平工作台或桌面上，在仪器与台面之间应放置减震垫，将随机所附的交流电源线的一端插在饲料硬度计后面板的交流电源输入插座上，另一端插在供电交流电源插座上，等通电正常后，即可开机测试。
    1、开机。将谷物硬度计的电源开关置于Ｉ位置，电源指示灯亮，谷物硬度计启动，预热约30分钟后，即可正常使用。仪器开机及预热30分钟后，系统进入初始状态，如果硬度数码管显示窗显示不是000.0，则需要进行硬度值调零操作；然后系统进入测试状态，可以进行测试操作。
    2、测试。首先顺时针旋转转动圆盘，将探头向右移动至适当位置；将被测谷物放置在测试台上，位于探头与测试台之间；然后逆时针缓慢旋转转动圆盘，探头缓慢向左移动，开始向被测谷物施加挤压力，此时硬度数码管显示窗显示数值逐渐增大；当被测谷物被挤压破碎时，硬度数码管显示窗显示数值最大并被系统锁定，谷物硬度计的内部蜂鸣器会开始断续鸣响，此时硬度数码管显示窗显示数值为该被测谷物的硬度值；约10秒钟后，仪器内部蜂鸣器停止断续鸣响，此时可以开始进行下次测试。