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直链淀粉测定仪在饲料研究中的发现

来源: 托普云农  类别:实用技术  更新时间:2018-04-11  阅读
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淀粉是动物饲料中常见的碳水化合物,也是动物生长发育的营养来源,它被分为直链淀粉和支链淀粉两大类,而且不同作物中的淀粉含量有高有低,这也关系到加工出来的食品、饲料的品质。为了帮助加工企业更好的生产加工,直链淀粉测定仪被人们广泛应用,它是检测稻谷、玉米、小麦等作物直链淀粉含量的专用仪器,如今在很多饲料加工厂中也能看到它的“身影”。

直链淀粉测定仪


    曾有专家就利用直链淀粉测定仪对饲料中的淀粉做过分析试验,结合实际饲喂发现:不同结构的淀粉在动物体中表现出不同的消化特性,动物对支链淀粉的消化率高于直链淀粉。饲喂高直链淀粉日粮的动物能量消化率降低,粪便中淀粉含量显著升高,降低动物对蛋白质等其他营养物质的消化率,且对动物的生长具有负面影响。另外,淀粉中直链与支链的比例也对动物利用淀粉具有显著的影响。研究表明,淀粉的直支比与淀粉的消化率呈负相关,大量的动物试验也证明,直支比对营养物质的消化、动物的生长都具有一定的影响,直支比的差异可能是导致动物营养物质消化率和生长性能差异的主要原因之一。
    由此也可以看出,饲料中的直链淀粉含量对动物的消化存在影响,为有效提高饲料品质,需合理控制直链淀粉含量,同时也要控制好饲料中直链淀粉和支链淀粉的比例,这也是正是目前很多饲料加工企业应用直链淀粉测定仪的原因所在。

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