一、微生物学检验方法

1 GB/T 4789.1-2003 食品卫生微生物学检验 总则
2 GB/T 4789.2-2003 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定
3 GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定
4 GB/T 4789.4-2003 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验
5 GB/T 4789.5-2003 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验
6 GB/T 4789.6-2003 食品卫生微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验
7 GB/T 4789.7-2003 食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验
8 GB/T 4789.8-2003 食品卫生微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验
9 GB/T 4789.9-2003 食品卫生微生物学检验 空肠弯曲菌检验
10 GB/T 4789.10-2003 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
11 GB/T 4789.11-2003 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验
12 GB/T 4789.12-2003 食品卫生微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验
13 GB/T 4789.13-2003 食品卫生微生物学检验 产气夹膜梭菌检验
14 GB/T 4789.14-2003 食品卫生微生物学检验 蜡样芽胞杆菌检验
15 GB/T 4789.15-2003 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数
16 GB/T 4789.16-2003 食品卫生微生物学检验 常见产毒霉菌的鉴定
17 GB/T 4789.17-2003 食品卫生微生物学检验 肉与肉制品检验
18 GB/T 4789.18-2003 食品卫生微生物学检验 乳与乳制品检验
19 GB/T 4789.19-2003 食品卫生微生物学检验 蛋与蛋制品检验
20 GB/T 4789.20-2003 食品卫生微生物学检验 水产食品检验
21 GB/T 4789.21-2003 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验
22 GB/T 4789.22-2003 食品卫生微生物学检验 调味品检验
23 GB/T 4789.23-2003 食品卫生微生物学检验 冷食菜、豆制品检验
24 GB/T 4789.24-2003 食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验
25 GB/T 4789.25-2003 食品卫生微生物学检验 酒类检验
26 GB/T 4789.26-2003 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验
27 GB/T 4789.27-2003 食品卫生微生物学检验 鲜乳中抗生素残留量检验
28 GB/T 4789.28-2003 食品卫生微生物学检验 染色法、培养基和试剂
29 GB/T 4789.29-2003 食品卫生微生物学检验 椰毒假单胞菌酵米面亚种检验
30 GB/T 4789.30-2003 食品卫生微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验
31 GB/T 4789.31-2003 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体检验方法
32 GB/T 4789.32-2002 食品卫生微生物学检验 大肠菌群的快速检测
33 GB/T 4789.33-2003 食品卫生微生物学检验 粮谷、果蔬类食品检验
34 GB/T 4789.34-2003 食品卫生微生物学检验 双歧杆菌检验
35 GB/T 4789.35-2003 食品卫生微生物学检验 乳酸菌饮料中乳酸菌检验
  
二、理化检验方法

36 GB/T 5009.1-2003 食品卫生检验方法 理化部分 总则
37 GB/T 5009.2-2003 食品的相对密度的测定
38 GB/T 5009.3-2003 食品中水分的测定
39 GB/T 5009.4-2003 食品中灰分的测定
40 GB/T 5009.5-2003 食品中蛋白质的测定
41 GB/T 5009.6-2003 食品中脂肪的测定
42 GB/T 5009.7-2003 食品中还原糖的测定
43 GB/T 5009.8-2003 食品中蔗糖的测定
44 GB/T 5009.9-2003 食品中淀粉的测定
45 GB/T 5009.10-2003 植物类食品中粗纤维的测定
46 GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定
47 GB/T 5009.12-2003 食品中铅的测定
48 GB/T 5009.13-2003 食品中铜的测定
49 GB/T 5009.14-2003 食品中锌的测定
50 GB/T 5009.15-2003 食品中镉的测定
51 GB/T 5009.16-2003 食品中锡的测定
52 GB/T 5009.17-2003 食品中总汞及有机汞的测定
53 GB/T 5009.18-2003 食品中氟的测定
54 GB/T 5009.19-2003 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定
55 GB/T 5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定
56 GB/T 5009.21-2003 粮、油、菜中甲萘威残留量的测定
57 GB/T 5009.22-2003 食品中黄曲霉毒素Bl的测定
58 GB/T 5009.23-2003 食品中黄曲霉毒素Bl、B 2、Gl、G2的测定
59 GB/T 5009.24-2003 食品中黄曲霉毒素Ml与Bl的测定
60 GB/T 5009.25-2003 植物性食品中杂色曲霉素的测定
61 GB/T 5009.26-2003 食品中N-亚硝胺类的测定
62 GB/T 5009.27-2003 食品中苯并(a)芘的测定
63 GB/T 5009.28-2003 食品中糖精钠的测定
64 GB/T 5009.29-2003 食品中山梨酸、苯甲酸的测定
65 GB/T 5009.30-2003 食品中叔丁基羟基茴香醚(BHA)与2，6-二叔丁基对甲酚(BHT)的测定
66 GB/T 5009.31-2003 食品中对羟基苯甲酸酯类的测定
67 GB/T 5009.32-2003 油酯中没食子酸丙酯(PG)测定
68 GB/T 5009.33-2003 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
69 GB/T 5009.34-2003 食品中亚硫酸盐的测定
70 GB/T 5009.35-2003 食品中合成着色剂的测定
71 GB/T 5009.36-2003 粮食卫生标准的分析方法
72 GB/T 5009.37-2003 食用植物油卫生标准的分析方法
73 GB/T 5009.38-2003 蔬菜、水果卫生标准的分析方法
74 GB/T 5009.39-2003 酱油卫生标准的分析方法
75 GB/T 5009.40-2003 酱卫生标准的分析方法
76 GB/T 5009.41-2003 食醋卫生标准的分析方法
77 GB/T 5009.42-2003 食盐卫生标准的分析方法
78 GB/T 5009.43-2003 味精卫生标准的分析方法
79 GB/T 5009.44-2003 肉与肉制品卫生标准的分析方法
80 GB/T 5009.45-2003 水产品卫生标准的分析方法
81 GB/T 5009.46-2003 乳与乳制品卫生标准的分析方法
82 GB/T 5009.47-2003 蛋与蛋制品卫生标准的分析方法
83 GB/T 5009.48-2003 蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法
84 GB/T 5009.49-2003 发酵酒卫生标准的分析方法
85 GB/T 5009.50-2003 冷饮食品卫生标准的分析方法
86 GB/T 5009.51-2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法
87 GB/T 5009.52-2003 发酵性豆制品卫生标准的分析方法
88 GB/T 5009.53-2003 淀粉类制品卫生标准的分析方法
89 GB/T 5009.54-2003 酱腌菜卫生标准的分析方法
90 GB/T 5009.55-2003 食糖卫生标准的分析方法
91 GB/T 5009.56-2003 糕点卫生标准的分析方法
92 GB/T 5009.57-2003 茶叶卫生标准的分析方法
93 GB/T 5009.58-2003 食品包装用聚乙烯树脂卫生标准的分析方法
94 GB/T 5009.59-2003 食品包装用聚苯乙烯树脂卫生标准的分析方法
95 GB/T 5009.60-2003 食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法
96 GB/T 5009.61-2003 食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准的分析方法
97 GB/T 5009.62-2003 陶瓷制食具容器卫生标准的分析方法
98 GB/T 5009.63-2003 搪瓷制食具容器卫生标准的分析方法
99 GB/T 5009.64-2003 食品用橡胶垫片(圈)卫生标准的分析方法
100 GB/T 5009.65-2003 食品用高压锅密封圈卫生标准的分析方法
101 GB/T 5009.66-2003 橡胶奶嘴卫生标准的分析方法
102 GB/T 5009.67-2003 食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准的分析方法
103 GB/T 5009.68-2003 食品容器内壁过氯乙烯涂料卫生标准的分析方法
104 GB/T 5009.69-2003 食品罐头内壁环氧酚醛树脂涂料卫生标准的分析方法
105 GB/T 5009.70-2003 食品容器内壁聚酰胺环氧树脂涂料卫生标准的分析方法
106 GB/T 5009.71-2003 食品包装用聚丙烯树脂卫生标准的分析方法
107 GB/T 5009.72-2003 铝制食具容器卫生标准的分析方法
108 GB/T 5009.73-2003 粮食中二溴乙烷残留量的测定
109 GB/T 5009.74-2003 食品添加剂中重金属限量试验
110 GB/T 5009.75-2003 食品添加剂中铅的测定
111 GB/T 5009.76-2003 食品添加剂中砷的测定
112 GB/T 5009.77-2003 食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法
113 GB/T 5009.78-2003 食品包装用原纸卫生标准的分析方法
114 GB/T 5009.79-2003 食品用橡胶管卫生检验方法
115 GB/T 5009.80-2003 食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准的分析方法
116 GB/T 5009.81-2003 不锈钢食具容器卫生标准的分析方法
117 GB/T 5009.82-2003 食品中维生素A和维生素E的测定
118 GB/T 5009.83-2003 食品中胡萝卜素的测定
119 GB/T 5009.84-2003 食品中硫胺素(维生素B1)的测定
120 GB/T 5009.85-2003 食品中核黄素的测定
121 GB/T 5009.86-2003 蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定(荧光法和2，4-二硝基苯肼法)
122 GB/T 5009.87-2003 食品中磷的测定
123 GB/T 5009.88-2003 食物中不溶性膳食纤维的测定
124 GB/T 5009.89-2003 食品中烟酸的测定
125 GB/T 5009.90-2003 食品中铁、镁、锰的测定
126 GB/T 5009.91-2003 食品中钾、钠的测定
127 GB/T 5009.92-2003 食品中钙的测定
128 GB/T 5009.93-2003 食品中硒的测定
129 GB/T 5009.94-2003 植物性食品中稀土的测定
130 GB/T 5009.95-2003 蜂蜜中四环素族抗生素残留量的测定
131 GB/T 5009.96-2003 谷物和大豆中赭曲霉毒素A的测定
132 GB/T 5009.97-2003 食品中环已基氨基磺酸钠的测定
133 GB/T 5009.98-2003 食品容器及包装材料用不饱和聚酯树脂及其玻璃钢制品卫生标准分析方法
134 GB/T 5009.99-2003 食品容器及包装材料用聚碳酸酯树脂卫生标准的分析方法
135 GB/T 5009.100-2003 食品包装用发泡聚苯乙烯成型品卫生标准的分析方法
136 GB/T 5009.101-2003 食品容器及包装材料用聚酯树脂及其成型品中锑的测定
137 GB/T 5009.102-2003 植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定
138 GB/T 5009.103-2003 植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定
139 GB/T 5009.104-2003 植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定
140 GB/T 5009.105-2003 黄瓜中百菌清残留量的测定
141 GB/T 5009.106-2003 植物性食品中二氯苯醚菊酯残留量的测定
142 GB/T 5009.107-2003 植物性食品中二嗪磷残留量的测定
143 GB/T 5009.108-2003 畜禽肉中己烯雌酚的测定
144 GB/T 5009.109-2003 柑桔中水胺硫磷残留量的测定
145 GB/T 5009.110-2003 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定
146 GB/T 5009.111-2003 谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定
147 GB/T 5009.112-2003 大米和柑桔中喹硫磷残留量的测定
148 GB/T 5009.113-2003 大米中杀虫环残留量的测定
149 GB/T 5009.114-2003 大米中杀虫双残留量的测定
150 GB/T 5009.115-2003 稻谷中三环唑残留量的测定
151 GB/T 5009.116-2003 畜禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定（高效液相色谱法）
152 GB/T 5009.117-2003 食用豆粕卫生标准的分析方法
153 GB/T 5009.118-2003 小麦中T-2毒素的酶联免疫吸附测定(ELISA)
154 GB/T 5009.119-2003 复合食品包装袋中二氨基甲苯测定
155 GB/T 5009.120-2003 食品中丙酸钠、丙酸钙的测定
156 GB/T 5009.121-2003 食品中脱氢乙酸的测定
157 GB/T 5009.122-2003 食品容器、包装材料用聚氯乙烯树脂及成型品中残留量l，l-二氯乙烷的测定
158 GB/T 5009.123-2003 食品中铬的测定
159 GB/T 5009.124-2003 食品中氨基酸的测定
160 GB/T 5009.125-2003 尼龙6树脂及成型品中已内酰胺的测定
161 GB/T 5009.126-2003 植物性食品中三唑酮残留量的测定
162 GB/T 5009.127-2003 食品包装用聚酯树脂及其成型品中锗的测定
163 GB/T 5009.128-2003 食品中胆固醇的测定
164 GB/T 5009.129-2003 水果中乙氧基喹残留量的测定
165 GB/T 5009.130-2003 大豆及谷物中氟磺胺草醚残留量的测定
166 GB/T 5009.131-2003 植物性食品中亚胺硫磷残留量的测定
167 GB/T 5009.132-2003 食品中莠去津残留量的测定
168 GB/T 5009.133-2003 粮食中氯麦隆残留量的测定
169 GB/T 5009.134-2003 大米中禾草敌残留量的测定
170 GB/T 5009.135-2003 植物性食品中灭幼脲残留量的测定
171 GB/T 5009.136-2003 植物性食品中五氯硝基苯残留量的测定
172 GB/T 5009.137-2003 食品中锑的测定
173 GB/T 5009.138-2003 食品中镍的测定
174 GB/T 5009.139-2003 饮料中咖啡因的测定
175 GB/T 5009.140-2003 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定
176 GB/T 5009.141-2003 食品中诱惑红的测定
177 GB/T 5009.142-2003 植物性食品中吡氟禾草灵、精吡氟禾草灵残留量的测定
178 GB/T 5009.143-2003 蔬菜、水果、食用油中双甲脒残留量的测定
179 GB/T 5009.144-2003 植物性食品中甲基异柳磷残留量的测定
180 GB/T 5009.145-2003 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定
181 GB/T 5009.146-2003 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定
182 GB/T 5009.147-2003 植物性食品中除虫脲残留量的测定
183 GB/T 5009.148-2003 植物性食品中游离棉酚的测定
184 GB/T 5009.149-2003 食品中桅子黄的测定
185 GB/T 5009.150-2003 食品中红曲色素的测定
186 GB/T 5009.151-2003 食品中锗的测定
187 GB/T 5009.152-2003 食品包装用苯乙烯-丙烯腈共聚物和橡胶改性的丙烯腈-丁二烯-苯乙烯树脂及其成型品中残留丙烯腈单体的测定
188 GB/T 5009.153-2003 植物性食品中植酸的测定
189 GB/T 5009.154-2003 食品中维生素B6的测定
190 GB/T 5009.155-2003 大米中稻瘟灵残留量的测定
191 GB/T 5009.156-2003 食品用包装材料及其制品的浸泡试验方法通则
192 GB/T 5009.157-2003 食品中有机酸的测定
193 GB/T 5009.158-2003 蔬菜中维生素K1的测定
194 GB/T 5009.159-2003 食品中还原型抗坏血酸的测定
195 GB/T 5009.160-2003 水果中单甲脒残留量的测定
196 GB/T 5009.161-2003 动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定
197 GB/T 5009.162-2003 动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分残留量测定
198 GB/T 5009.163-2003 动物性食品中氨基甲酸酯类农药多组分残留高效液相色谱测定
199 GB/T 5009.164-2003 大米中丁草胺残留量的测定
200 GB/T 5009.165-2003 粮食中2.4-滴丁酯残留量的测定
201 GB/T 5009.166-2003 食品包装用树脂及其制品的预试验
202 GB/T 5009.167-2003 饮用天然矿泉水中氟、氯、溴离子和硝酸根、硫酸根含量的反相高效液相色谱法测定
203 GB/T 5009.168-2003 食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定
204 GB/T 5009.169-2003 食品中牛磺酸的测定
205 GB/T 5009.170-2003 保健食品中褪黑素含量的测定
206 GB/T 5009.171-2003 保健食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定
207 GB/T 5009.172-2003 大豆、花生、豆油、花生油中的氟乐灵残留量的测定
208 GB/T 5009.173-2003 梨果、柑桔类水果中塞螨酮残留量的测定
209 GB/T 5009.174-2003 花生、大豆中异丙甲草胺的测定
210 GB/T 5009.175-2003 粮食和蔬菜中2，4-滴残留量的测定
211 GB/T 5009.176-2003 茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定
212 GB/T 5009.177-2003 大米中敌稗残留量的测定
213 GB/T 5009.178-2003 食品包装材料中甲醛的测定
214 GB/T 5009.179-2003 火腿中三甲胺氮的测定
215 GB/T 5009.180-2003 稻谷、花生仁中恶草酮残留量的测定
216 GB/T 5009.181-2003 猪油中丙二醛的测定
217 GB/T 5009.182-2003 面制食品中铝的测定
218 GB/T 5009.183-2003 植物蛋白饮料中脲酶的定性测定
219 GB/T 5009.184-2003 粮食、蔬菜中噻嗪酮残留量的测定
220 GB/T 5009.185-2003 苹果和山楂制品中展青霉素的测定
221 GB/T 5009.186-2003 乳酸菌饮料中脲酶的定性测定
222 GB/T 5009.187-2003 干果(桂元、荔枝、葡萄干、柿饼)中总酸的测定
223 GB/T 5009.188-2003 蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定
224 GB/T 5009.189-2003 银耳中米酵菌酸的测定
225 GB/T 5009.190-2003 海产食品中多氯联苯的测定
226 GB/T 5009.191-2003 食品中3-氯-l，2-丙二醇含量的测定
227 GB/T 5009.192-2003 动物性食品中克伦特罗残留量的测定
228 GB/T 5009.193-2003 保健食品中脱氢表雄甾酮(DHEA)的测定
229 GB/T 5009.194-2003 保健食品中免疫球蛋白IgG的测定
230 GB/T 5009.195-2003 保健食品中吡啶甲酸铬含量的测定
231 GB/T 5009.196-2003 保健食品中肌醇的测定
232 GB/T 5009.197-2003 保健食品中盐酸硫胺素、盐酸吡哆醇、烟酸、烟酰胺和咖啡因的测定
233 GB/T 5009.198-2003 贝类 记忆丧失性贝类毒素软骨藻酸的测定
234 GB/T 5009.199-2003 蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量快速检测
235 GB/T 5009.200-2003 小麦中野燕枯残留量的测定
236 GB/T 5009.201-2003 梨中烯唑醇残留量的测定
237 GB/T 5009.202-2003 食用植物油煎炸过程中的极性组分(PC)的测定
238 GB/T 5009.203-2003 植物纤维类食品容器卫生标准中蒸发残渣的分析方法