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强制性国家食品卫生标准目录

来源:  类别:相关标准  更新时间:2007-07-05  阅读
【本资讯由中国粮油仪器网提供】

一、产品标准

(一)动物性食品

1 GB2707-2005 鲜(冻)畜肉卫生标准
2 GB2726-2005 熟肉制品卫生标准
3 GB2730-2005 腌腊肉制品卫生标准
4 GB16869-2005 鲜、冻禽产品
5 GB2733-2005 鲜、冻动物性水产品卫生标准
6 GB10132-2005 鱼糜制品卫生标准
7 GB10133-2005 水产调味品卫生标准
8 GB 10136-2005 腌制生食动物性水产品卫生标准
9 GB10138-2005 盐渍鱼卫生标准
10 GB10144-2005 动物性水产品干制品卫生标准
11 GB 19643-2005 藻类制品卫生标准
12 GB2748-2003 蛋卫生标准
13 GB2749-2003 蛋制品卫生标准
14 GB11674-2005 乳清粉卫生标准
15 GB5420-2003 干酪卫生标准
16 GB19301-2003 鲜乳卫生标准
17 GB19302-2003 酸牛乳卫生标准
18 GB 19644-2005 乳粉卫生标准
19 GB13102-2005 炼乳卫生标准
20 GB 19645-2005 巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准
21 GB 19646-2005 奶油、稀奶油卫生标准
22 GB13100-2005 肉类罐头食品卫生标准
23 GB14939-2005 鱼罐头卫生标准
24 GB10146-2005 食用动物油脂卫生标准

(二)植物性食品

1 GB2711-2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准
2 GB2712-2003 发酵性豆制品卫生标准
3 GB2713-2003 淀粉类制品卫生标准
4 GB2714-2003 酱腌菜卫生标准
5 GB2715-2005 粮食卫生标准
6 GB2716-2005 食用植物油卫生标准
7 GB2717-2003 酱油卫生标准
8 GB2718-2003 酱卫生标准
9 GB2719-2003 食醋卫生标准
10 GB2720-2003 味精卫生标准
11 GB2721-2003 食用盐卫生标准
12 GB2757-1981 蒸馏酒及配制酒卫生标准
13 GB2758-2005 发酵酒卫生标准
14 GB2759.1-2003 冷冻饮品卫生标准
15 GB2759.2-2003 碳酸饮料卫生标准
16 GB7096-2003 食用菌卫生标准
17 GB7098-2003 食用菌罐头卫生标准
18 GB7099-2003 糕点面包卫生标准
19 GB7100-2003 饼干卫生标准
20 GB7101-2003 固体饮料卫生标准
21 GB7102.1-2003 食用植物油煎炸过程中的卫生标准
22 GB7103-1986 汽酒卫生标准
23 GB9678.1-2003 糖果卫生标准
24 GB9678.2-2003 巧克力卫生标准
25 GB11671-2003 果蔬类罐头食品卫生标准
26 GB11673-2003 含乳饮料卫生标准
27 GB11675-2003 银耳卫生标准
28 GB14884-2003 蜜饯食品卫生标准
29 GB14932.1-2003 食用豆粕卫生标准
30 GB14963-2003 蜂蜜卫生标准
31 GB13104-2005 食糖卫生标准
32 GB15196-2003 人造奶油卫生标准
33 GB15203-2003 淀粉糖卫生标准
34 GB16321-2003 乳酸菌饮料卫生标准
35 GB16322-2003 植物蛋白饮料卫生标准
36 GB16325-2005 干果食品卫生标准
37 GB16326-2005 坚果食品卫生标准
38 GB16565-2003 油炸小食品类卫生标准
39 GB17324-2003 瓶装饮用纯净水卫生标准
40 GB17325-2005 食品工业用浓缩果蔬汁(浆)卫生标准
41 GB17399-2003 胶姆糖卫生标准
42 GB17400-2003 方便面卫生标准
43 GB17401-2003 膨化食品卫生标准
44 GB17402-2003 食用氢化油卫生标准
45 GB19295-2003 速冻预包装面米食品卫生标准
46 GB19296-2003 茶饮料卫生标准
47 GB19297-2003 果、蔬汁饮料卫生标准
48 GB19298-2003 瓶(桶)装饮用水卫生标准
49 GB19299-2003 果冻卫生标准
50 GB19300-2003 烘炒食品卫生标准
51 GB19640-2005 麦片类卫生标准
52 GB19641-2005 植物油料卫生标准
53 GB19642-2005 可可粉固体饮料卫生标准
  
(三)婴幼儿食品

1 GB10767-1997 婴幼儿配方粉及婴幼儿补充粉通用技术条件
2 GB10765-1997 婴幼儿配方乳粉 1
3 GB10766-1997 婴幼儿配方乳粉 II、III
4 GB10769-1997 婴幼儿断奶期辅助食品
5 GB10770一1997 婴幼儿断奶期补充食品
  
(四)辐照食品

1 GB14891.1-1997 辐照熟畜禽肉类卫生标准
2 GB14891.2-1994 辐照花粉卫生标准
3 GB14891.3-1997 辐照干果果脯肉类卫生标准
4 GB14891.4-1997 辐照香辛料类卫生标准
5 GB14891.5-1997 辐照新鲜水果、蔬菜类卫生标准
6 GB14891.6-1994 辐照猪肉卫生标准
7 GB14891.7-1997 辐照冷冻包装畜禽肉类卫生标准
8 GB14891.8-1997 辐照豆类、谷类及其制品卫生标准
9 GB14891.9-1994 辐照薯干酒卫生标准

二、基础标准

1 GB2761-2005 食品中真菌毒素限量
2 GB2762-2005 食品中污染物限量
3 GB2763-2005 食品中农药最大残留限量
4 GB13106-1991 食品中锌限量卫生标准
5 GB15199-1994 食品中铜限量卫生标准
6 GB15200-1994 食品中铁限量卫生标准
7 GB2760-1996 食品添加剂使用卫生标准
8 GB14880-1994 食品营养强化剂使用卫生标准

三、食品包装材料

1 GB4803-1994 食品容器、包装材料用聚氯乙烯树脂卫生标准
2 GB4804-1984 搪瓷食具容器卫生标准
3 GB4805-1994 食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准
4 GB4806.1-1994 食品用橡胶制品卫生标准
5 GB4806.2-1994 橡胶奶觜卫生标准
6 GB7105-1986 食品容器过氯乙烯内壁涂料卫生标准
7 GB9680-1988 食品容器漆酚涂料卫生标准
8 GB9681-1988 品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准
9 GB9682-1988 食品罐头内壁脱膜涂料卫生标准
10 GB9683-1988 复合食品包装袋卫生标准
11 GB9684-1988 不锈钢食具容器卫生标准
12 GB9685-2003 食品容器、包装材料用助剂使用卫生标准
13 GB9686-1988 食品容器内壁聚酰胺环氧树脂涂料卫生标准
14 GB9687-1988 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准
15 GB9688-1988 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准
16 GB9689-1988 食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准
17 GB9690-1988 食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准
18 GB9691-1988 食品包装用聚乙烯树脂卫生标准
19 GB9692-1988 食品包装用聚苯乙烯树脂卫生标准
20 GB9693-1988 食品包装用聚丙烯树脂卫生标准
21 GB11333-1989 铝制食具容器卫生标准
22 GB11676-1989 食品容器有机硅防粘涂料卫生标准
23 GB11677-1989 水基改性环氧易拉罐内壁涂料卫生标准
24 GB11678-1989 食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准
25 GB11680-1989 食品包装用原纸卫生标准
26 GB13113-1991 食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品卫生标准
27 GB13114-1991 食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯树脂卫生标准
28 GB13115-1991 食品容器及包装材料用不饱和聚酯树脂及其玻璃钢制品卫生标准
29 GB13116-1991 食品容器及包装材料用聚碳酸酯树脂卫生标准
30 GB13121-1991 陶瓷食具容器卫生标准
31 GB14936-1994 硅藻土卫生标准
32 GB14942-1994 食品容器、包装材料用聚碳酸酯成型品卫生标准
33 GB14944-1994 食品包装用聚氯乙烯瓶盖垫片及涂料卫生标准
34 GB14967-1994 胶原蛋白肠衣卫生标准
35 GB15204-1994 食品容器、包装材料用偏氯乙烯-聚氯烯共聚树脂卫生标准
36 GB16331-1996 食品包装材料用尼龙6树脂卫生标准
37 GB16332-1996 食品包装材料用尼龙成型品卫生标准
38 GB17326-1998 食品容器、包装材料用橡胶改性的丙烯腈-丁二烯-苯乙烯成型品卫生标准
39 GB17327-1998 食品容器、包装材料用丙烯腈-苯乙烯成型品卫生标准
40 GB19305-2003 植物纤维类食品容器卫生标准
  
四、卫生规范

1 GB 8950-1988 罐头厂卫生规范
2 GB 8951-1988 白酒厂卫生规范
3 GB 8952-1988 啤酒厂卫生规范
4 GB 8953-1988 酱油厂卫生规范
5 GB 8954-1988 食醋厂卫生规范
6 GB 8955-1988 食用植物油厂卫生规范
7 GB 8956-2003 蜜饯企业良好生产规范
8 GB 8957-1988 糕点厂卫生规范
9 GB12693-2003 乳制品企业良好生产规范
10 GB12694-1990 肉类加工厂卫生规范
11 GB12695-2003 饮料企业良好生产规范
12 GB12696-1990 葡萄酒厂卫生规范
13 GB12697-1990 果酒厂卫生规范
14 GB12698-1990 黄酒厂卫生规范
15 GB13122-1991 面粉厂卫生规范
16 GB14881-1994 食品企业通用卫生规范
17 GB16330-1996 饮用天然矿泉水厂生产规范
18 GB17403-1998 巧克力厂卫生规范
10 GB17404-1998 膨化食品良好生产规范
20 GB17405-1998 保健食品良好生产规范
21 GB 19303-2003 熟肉制品企业生产卫生规范
22 GB 19304-2003 定型包装饮用水企业生产卫生规范
  
五、食(饮)具卫生标准(包括工具、设备用洗涤、消毒剂)


1 GB14930.1-1994 食品工具、设备用洗涤剂卫生标准
2 GB14930.2-1994 食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准
3 GB14934 -1994 食(饮)具消毒卫生标准

六、其他

1 GB14938-1994 食物中毒诊断标准及技术处理原则
  
七、毒理学评价程序

1 GB15193.1-2003 食品安全性毒理学评价程序
2 GB15193.2-2003 食品毒理学实验室操作规范
3 GB15193.3-2003 急性毒性试验
4 GB15193.4-2003 鼠伤寒沙门氏菌/哺乳动物微粒体酶试验
5 GB15193.5-2003 骨髓微核试验
6 GB15193.6-2003 哺乳动物骨髓细胞染色体畸变试验
7 GB15193.7-2003 小鼠精子畸变试验
8 GB15193.8-2003 小鼠睾丸染色体畸变试验
9 GB15193.9-2003 显性致死试验
10 GB15193.10-2003 非程序性DNA合成试验
11 GB15193.11-2003 果蝇伴性隐性致死试验
12 GB15193.12-2003 体外哺乳类细胞(V 79/HGPRT)基因突变试验
13 GB15193.13-2003 30天和90天喂养试验
14 GB15193.14-2003 致畸试验
15 GB15193.15-2003 繁殖试验
16 GB15193.16-2003 代谢试验
17 GB15193.17-2003 慢性毒性和和致癌试验
18 GB15193.18-2003 日容许摄入量(ADI)
19 GB15193.19-2003 致突变物,致畸物和致癌物的处理方法
20 GB15193.20-2003 TK 基因突变试验
21 GB15193.21-2003 受试物处理方法

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